#CURSOBARISTA

Trabalho como Barista a 16 anos, e me formei na melhor escola de barista do Brasil, casa do Barista, onde fui professor por 15 anos.

Como professor , Ministro cursos de barista, Latte art, Cafés filtrados e Drinks com café, Minitrei esses cursos por todo o Brasil e por alguns países como Itália, kuwait e Arábia saudita.

Formação:

Bartender formado pelo senac

Barista formado pela Casa do Barista

Provador de café pela academia do café e Grão mestre

Mestre de torra, cursos com, Ensei Neto, Leandro Paiva, Elvis e Leo Moço.

Empresas:
Como negócio tenho minha própria cafeteria junto com, minha esposa Rafaela Nascimento, o nome da cafeteria é Coffee Five no Rio de Janeiro, também tenho uma torrefação junto com 3 amigos chamada Five Roasters.
E uma escola de baristas, chamada Five Escola.

Competições:
Participei de vários campeonatos de barista, hoje sou Bicampeão Brasileiro, na categoria coffee in Good spirits (2017/ 2020)

3x consecutivas 3° lugar no campeonato Brasileiro de Latte art

Campeão Latino-americano Davinci 2024

Campeão Mundial Davinci 2024

Campeão do world Barista open Fiamma 2024

Campeão Brasileiro de Barista 2025

Nível:
Iniciante ao Avançado

Assuntos abordados:
Evolução dos cafés até os dias atuais
Entendendo do Pé a Xícara

Prática:
Análise sensorial básica, com foco em degustação de espresso
Entendendo e máquina de espresso, orientação sobre compra ou aluguel
Extração de espresso
Regulagem de moinho
Vaporização de leite
Bebidas com leite
Cardápio Internacional

Regulamento:
Máximo de 10 pessoas
Duração 15 horas

Mínimo por turma: 
5 pessoas