DESVENDANDO O ESPRESSO

Aprimore suas habilidades na extração de café espresso com o workshop técnico ministrado por Carlos Araújo.

Em 4 horas de pura imersão, vamos explorar tudo sobre extração, desde os tipos de moinho até os erros mais comuns (e como evitá-los!). Vamos botar a mão na massa, regular máquinas, testar acessórios e descobrir os segredos do espresso perfeito.

Prepara-se para um nível avançado de conhecimento, com dicas e truques que vão transformar seu café em obra de arte.

Workshop técnico pra você entender as variáveis da extração e aprimorar o seu conhecimento e prática do café espresso
_ Carlos Araújo (Especialista em cafés especiais)

Assuntos abordados

Tipos de moinho
Regulagem de moinho
Tipos de máquinas de espresso
Regulagem de máquina
Tipos de espresso
Erros típicos de extração
Acessórios adequados
Elementos filtrantes (Água)
Mão na massa
Boas práticas de uso

Regulamento

Máximo de 10 pessoas
Duração de 4 horas

Nível: Avançado