ANÁLISE SENSORIAL

Quer desvendar as notas sensoriais do seu café? O especialista Carlos Araújo te espera para um workshop de análise sensorial para iniciantes. Em 4 horas de imersão, você vai aprender sobre os gostos básicos, a roda de sabores da SCA e a biblioteca sensorial, além de provar cafés incríveis.

Prepare-se para uma experiência única e descubra um mundo de sabores!

Descubra os sabores presentes no seu café, em um workshop de análise sensorial para iniciantes.
_ Carlos Araújo (Especialista em cafés especiais)

Assuntos abordados

– Introdução à análise sensorial
– Construção de sabores no café
– Os gostos básicos
– Roda de sabores SCA e Biblioteca sensorial
– Prova de café

Regulamento

Máximo de 10 pessoas
Duração de 4 horas

Nível: Iniciante