ANÁLISE SENSORIAL
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o que
esperar
Quer desvendar as notas sensoriais do seu café? O especialista Carlos Araújo te espera para um workshop de análise sensorial para iniciantes. Em 4 horas de imersão, você vai aprender sobre os gostos básicos, a roda de sabores da SCA e a biblioteca sensorial, além de provar cafés incríveis.
Prepare-se para uma experiência única e descubra um mundo de sabores!
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detalhes
Descubra os sabores presentes no seu café, em um workshop de análise sensorial para iniciantes.
_ Carlos Araújo (Especialista em cafés especiais)
Assuntos abordados
– Introdução à análise sensorial
– Construção de sabores no café
– Os gostos básicos
– Roda de sabores SCA e Biblioteca sensorial
– Prova de café
Regulamento
Máximo de 10 pessoas
Duração de 4 horas
Nível: Iniciante