HOME BARISTA | ESPRESSO

O Home Barista é um projeto em módulos para mergulharmos no mundo do café especial. Nesta versão vamos explorar a magia do Espresso! Vamos aprender sobre máquinas e moedores, sobre sensorial, estrutura de bebida e como cada variável pode nos aproximar de uma excelente xícara.

por_ Ana Júlia Lima @pequenobambu_

Assuntos abordados
– Introdução ao café especial
– Conhecendo máquinas de espresso manuais e automáticas
– Extrações sub e super? como encontrar o equilíbrio?
– Entendendo variáveis: moagem, proporção e tempo
– Indicações de moedores e máquinas

Regulamento
Máximo de 06 pessoas
Mínimo de 03 pessoas
Duração de 4 horas

Nível: Para todos os públicos